◆今年 販売のトウモロコシ

お中元等のギフト用に、肥料や温度に気を配って特別栽培したとうもろこしです。

大きさが400g以上、２L サイズだけを収穫し、保冷温度が長続きするよう、ネットで覆ったものです。

皮つき、新聞紙にくるんで、立てて冷蔵で保存します（ただし冷蔵保存の場合は保てるのは２日程です）

もう少し長く保存する場合は、加熱等の調理をしてとうもろこしの呼吸を止めさせると甘さを持続させる事ができます。

皮はとうもろこしの鮮度を保ちます、調理直前に皮をむきましょう。

とうもろこしの到着日であれば、ひるぜん農園のドルチェドリーム、白いとうもろこしの雪の妖精、ゴールドラッシュはいずれも生で食べてもおいしいです。

生産量が少ないので売ってないと思います。個人的な意見ですけど。

優劣つけがたいです。　コーラでいえば、コカコーラとペプシコーラの違い程度と私は思います。お客様の多くは、ドルチェドリームが１番、しかし、贈り物では白いとうもろこしの方がインパクトがあると言われます。

早朝収穫し、その日の夕方に発送します。

とうもろこしは、日中にためた栄養分を低温になる夜中に葉から実へ成長の為に送っており、夜は低温で呼吸による糖分消費が最小限に抑えられているので、甘みが蓄えられており、それを朝採りする事により、一番美味しい状態のとうもろこしをお送りする事ができるのです。

とうもろこしの原種は、必ず3対１の割合で黄色い粒と白い粒となります。交配を繰り返して黄色だけ、白だけの品種ができあがりました。

最近は、黄色に白い粒が混じったドルチェドリーム等に代表されるハイブリッド種が人気です。

どちらも食べて安全です。